The Bath and Bed Hayama

プロフィール

 
 

土田 雄介

Home-Cook & Producer

幼少期より海外に12年間居住し、世界各国の色に触れる。

広告系企業勤務時に様々な企業の食系プロジェクト&イベントをプロデュースする傍ら、NYで活動するソーシャルダイニングの第一人者Jonah Reiderとのソーシャルダイニングイベントも共同プロデュース。食を介して人々の様々な出会いやコミュニティ作りをプロデュースすることをモットーに活動中。

「食の醍醐味は大勢で一つの大皿を囲むこと」の考えのもと、低温調理を施した骨付き塊肉や地元野菜をBBQで提供することを得意とする。スイーツ類も得意。 https://hiranoteihayama.com/interview1/

 
 

料理内容

低温調理を駆使した骨付き塊肉、地元野菜を使った西海岸的BBQ

 

 
 
 
 

インタビュー

 
 
 

サービス内容

 
 

形式

出張料理

 

料金/1人

¥5,000(税別)

 

最低ご利用料金

¥20,000円(税別)

 

対応施設

秋谷テラス(他施設は要相談)

 

その他

【出張料理】
・前菜(サラダ含む)3品程度+BBQ料理3品程度+デザート

【ケータリング】
・プラントベース冷やし坦々麺(デザート付き)のみ対応可能(2,000円(税込)/1名様)

【利用人数】
・4名様から承っております。

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