プロフィール
ilideli（イリデリ）
シェフ
「ilideli（イリデリ）」主宰
横浜市出身。湘南エリア在住20年以上。
フランス料理店など長年の飲食店経験を活かし、2020年9月からケータリング事業を開始。
逗子、葉山を中心に出張シェフとして幅広い年齢の方から依頼を受け、湘南エリア全体で活動中。
鎌倉野菜や小坪漁港の新鮮な魚など地元の安心・安全な食材や無添加の調味料を使い、お客様とのヒアリングを元に、できるだけご要望に添ったケータリング・出張料理の提案を大切にしている。
料理内容
フランス料理 / フレンチベースのイタリア料理 / スペイン料理 / タイ料理 / アジア料理
インタビュー
サービス内容
形式
ケータリング or 出張料理
料金/1人
ケータリング：3,500円(税別)〜
出張料理：6,000円(税別)〜
最低ご利用料金
各スタイル、お料理の合計金額 35,000円(税別)からのご注文を承っております。（配達費用等は含まれておりません）
対応施設
The Bath & Bed Hayama / 平野邸Hayama / 秋谷テラス / 旧村上邸 / ご自宅
その他
【木箱ケータリング】box catering
木箱をベースに、ピンチョスやメイン料理など、そのままテーブルへお出し頂けるように盛り付けをしてお届けいたします。
グラタンや煮込み料理の様なものなども、ご自身で温められる環境でしたらメニューとして組み込む事も可能です。
お一人さま3,500円〜9,000円(税別)と様々です。
【出張ケータリング】personal catering
ブッフェスタイルで食事を提供するサービスです。
アイディアと技術を駆使してケータリングいたします。
冷えたお料理のイメージなケータリングを覆し、出張ケータリングならではの温かい出来立ての品も取り入れつつ、イリデリワールドをお楽しみください。
８名様前後のパーティーから、大人数の記念パーティー、会議、カジュアルウェディングなど、数多くのシーンでご好評いただいております。
お一人さま6,000円〜15,000円(税別)と様々です。
【出張シェフ】personal chef
シェフが現場に出向いて料理を提供するサービスです。
コース料理や大皿料理、ブッフェスタイルに限らず、お客さまの前でお料理を仕上げます。
食材の素晴らしさと技術が融合した料理は、香りや音もダイレクトに届きます。ライブ感を楽しみながら、贅沢な時間をお過ごしください。
お一人さま7,000円〜18,000円(税別)と様々です。
※ 配達・回収費は距離や規模により変動いたします。木箱等の回収はお打合せの上、後日お引き取りに伺います。
※ 出張費は距離や規模、セッティング方法などにより変動いたします。詳細はお問い合わせください。